Les pâtes

Pasta Molino e Pastificio sul Lago est produite sous différents formats, dans les variétés de semoule de blé dur, aux œufs, épicée et semi-intégrale.

C’est un produit délicieuxet plein de saveur, avec une excellente digestibilité et des paramètres protéiques élevés. Les grains qui le composent garantissent un optimal faible taux de gluten. C’est une pâtes idéale pour l’alimentation des enfants, car saine et naturelle, et pour l’alimentation des sportifs, car légère et nutritive.

La bonne libération de l’amidon et l’excellente résistance à la cuisson lui permettent de se lier à la sauce de manière optimale. Pasta Molino e Pastificio sul Lago est idéale pour toutes les préparations: accompagnées de sauces de poisson, de viande ou de légumes, un ragù traditionnel ou même simplement un filet d’huile d’olive extra vierge et une poignée de fromage râpé.

Pâtes à la semoule
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr

énergie (kcal) 376
énergie (kj) 1597
matières grasses (g) 0,6 [dont acides gras saturés 0,01]
glucides (g) 77,08 [dont sucres (g) 5,13]
fibres (g) 3
protéines (g) 12
sel (g) 0,1

Pâtes fraîches (aux œufs)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr

énergie (Kcal) 362
énergie (Kj) 1514
Matières graisses (g) 5,1 [dont acides gras saturés 1,6]
glucides (g) 64 [dont sucres (g) 3,3]
protéines (g) 15
sel (g) 0

Pâtes épicées
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr

énergie (Kcal) 346
énergie (Kj) 1446
Matières graisses (g) 1,5 [dont acides gras saturés 0,3]
glucides (g) 72 [dont sucres (g) 3,5]
protéines (g) 11
sel (g) 0

Pappardelle aux œufs

Épaisseur 1,8 mm, largeur 280 mm, cuisson 7 minutes

Fusilli

Largeur 12 mm, cuisson 9 minutes

Rigatoni

Longueur 40 mm, cuisson 8-10 minutes

Paccheri

Longueur 40 mm, cuisson 10 minutes

Calamari

Longueur 20 mm, cuisson 10 minutes

Pennoni

Longueur 30 mm, cuisson 10 minutes

Straccetti

Pennette

Longueur 40 mm, cuisson 7 minutes

Bucatini

Les Bucatini ne sont pas disponibles pour le moment

Spaghetti

Épaisseur 0,25 mm, cuisson 5 minutes

Linguine

Épaisseur 0,3 mm, cuisson 5 minutes

Pici

Epaisseur 0,4 mm, cuisson 18 minutes

Conchiglioni

En ce moment les Conchiglioni ne sont pas disponibles

Tagliolini aux œufs

Épaisseur 5,5 mm | largeur 250 mm | cuisson 7 minutes

Tagliatelle aux œufs

Épaisseur 1,8 mm I largeur 250 mm I cuisson 7 minutes

Paglia e fieno

Piment Pici

Epaisseur 0,4 mm I cuisson 18 minutes

Pici truffés

Epaisseur 0,4 mm I cuisson 18 minutes

Pici au safran

Epaisseur 0,4 mm I cuisson 18 minutes

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Azienda Agricola La Ghiraia 
di Bertoli Giuseppe
Via di Franata, 18 
56040 Pastina - PISA
VAT number: 00758840508  

+39 371 4852562

pastabertoli@gmail.com

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