Vous sentez que les Pasta Bertoli proviennent d'une matière première de haute qualité et que le savoir-faire artisanal les met en valeur. Les pâtes ont un bon résultat de cuisson, une bonne saveur de base et sont ridéesdans le bon sens. Je les utilise dans mon restaurant carelles semarient bien avec les sauces, même avec les sauces «ragu» traditionnels.

Nous produisons et vendons du«pesto» frais non pasteurisé et au fil du temps, nous avons recherché une série de produits correspondant à nos attitudes,à proposer dans notre boutique, qui adhèrent à notre philosophie et à nos valeurs, car nous aimons vendre seulement ce en quoi nous croyons. Et Pasta Bertoliest une de ces choses. Le «Spaghetti» Bertoli sont vraiment supérieurs : ils tiennent le point de cuisson, ils ne prennent pas ou ne perdent pas de poids. Le «Pacchero» est également excellent avec notre «pesto», car pendant la cuisson, il devient une sorte de « lasagnetta » et donne d'excellents résultats.

J'ai rencontré Pasta Bertoli et je l'ai goûté. Seul, sans condiments pour comprendre "de quoi elle était faite". Laissant de côté les blagues, j'ai trouvé qu'elle garde bien la cuisson mais surtout qu'elle a bon goût, il ne «pétrit» pas le palais mais l'enveloppe. Elle sait accueillir l'assaisonnement: alors, passé avec la note maximale.