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La pasta figlia della sua terra

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La pasta toscana, sana e naturale

Da tre generazioni la famiglia Bertoli coltiva il grano a Santa Luce, sulle verdi colline toscane che guardano il mare a sud di Livorno. Una lunga tradizione nella produzione di grani antichi e storici in una terra particolarmente vocata per questo tipo di coltivazione.

Nel 2013 nasce Pasta Bertoli oggi Molino e Pastificio sul Lago, il punto d’arrivo di questo lungo percorso di esperienza e ricerca della qualità. Una pasta artigianale sana, grazie alla materia prima incontaminata, e buona, perché ricca di sapore e dalle caratteristiche organolettiche bilanciate.

Qualità, sicurezza e tracciabilità

Pasta Bertoli garantisce la tracciabilità del prodotto finito e la certezza di una coltivazione nel pieno rispetto della biodiversità. Dai campi incontaminati di Santa Luce arriva sulla tua tavola una pasta realizzata con dei grani duri, vocati e selezionati nel tempo in base ai loro valori nutrizionali. I grani, associati ad una lavorazione artigianale altamente tecnologica, danno luogo ad una pasta di eccellenza ed altissima qualità.

LA STORIA

1951-60

Da fabbri a coltivatori

Nella bottega di fabbri dei Bertoli vengono ferrati cavalli e bestiame che servono ai contadini locali per coltivare i loro terreni. Arrivano le prime trebbiatrici e il primo trattore Ansaldo a fermo e iniziano i lavori meccanici agricoli alla fattoria Monte dei Paschi e da contoterzisti agli agricoltori locali.

1987

Nasce La Ghiraia

Col passare degli anni Gustavo (padre) e Giuseppe proseguono i lavori di contoterzisti e creano, a poco a poco, la propria azienda agricola, mentre gli altri contadini lasciano la terra per andare a lavorare nella nascente industria.

2006

Apre l'Agriturismo

Dalla ristrutturazione della vecchia officina di famiglia nasce l’Agriturismo La Ghiraia con i suoi cinque appartamenti e la piscina e prende il via la degustazione dell’olio extravergine di oliva prodotto dalle oltre 2500 piante presenti nell’azienda.

2013

Pasta Bertoli è realtà

Inizia ufficialmente la produzione della Pasta e la creazione del marchio Pasta Bertoli, realizzando il sogno di una vita: fare pasta con il grano prodotto con passione da oltre mezzo secolo.

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Chi siamo

Azienda Agricola La Ghiraia 
di Bertoli Giuseppe
Via di Franata, 18 
56040 Pastina - PISA
Partita IVA: 00758840508  

050 685652

info@pastabertoli.it

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